關系到千家萬戶食品安全的事都是大事。春節(jié)置辦年貨，總少不了雞魚肉蛋、瓜果蔬菜等農產品，徐州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮食安辦、農貿辦作用，開展市、區(qū)兩級畜禽及其產品質量安全專項整治行動，切實提升食品安全監(jiān)管質量，為轄區(qū)百姓營造安全放心的食品消費環(huán)境。
緊盯重點場所，全覆蓋執(zhí)法檢查
對所屬10家農貿市場、5家大型商超等重點場所實施全覆蓋監(jiān)督檢查，出動執(zhí)法人員200余人次，動用執(zhí)法車輛60余車次，檢查進貨票據、檢驗檢疫證明400余張。由于前期充分利用微信群等媒介向經營者廣泛宣傳履行主體責任的重要性，經營戶索票索證的意識普遍增強。節(jié)日期間，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查轄區(qū)各重點場所畜禽等農產品溯源情況較好。
聚焦重點環(huán)節(jié)，全時段消除隱患
針對鼓樓轄區(qū)無農批市場、95%以上的畜禽等農產品均從外區(qū)農批市場進貨的情況，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局聚焦進貨環(huán)節(jié)，在市場上貨時段開展執(zhí)法檢查，無票據證明的畜禽等農產品一律不準進入市場銷售，全時段消除農產品安全隱患。
充分發(fā)揮畜禽及其產品監(jiān)管執(zhí)法“夜查+”工作聯(lián)動機制，對檢查中發(fā)現(xiàn)屠宰或肉品生產經營使用環(huán)節(jié)違法違規(guī)線索的，相互通報信息。增加節(jié)假日夜間檢查巡查頻次，實現(xiàn)時段監(jiān)管全覆蓋，遇有舉報接報即接即查。
瞄準典型違法，全過程稽查辦案
研究分析典型違法行為，組織精干力量，及時調處投訴，嚴厲查處舉報。瞄準畜禽私屠濫宰、屠宰加工病死豬（牛、羊）、添加使用違禁藥.物、注水或注入其他物質、不依法開具或開具虛假檢疫（品質）合格證明、使用來源不明無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫不合格的肉類產品等典型違法違規(guī)行為，全過程配合屬地綜合執(zhí)法局查處。涉及屠宰環(huán)節(jié)的違法行為，及時移交農業(yè)部門查處，達到入刑標準的移送公安部門查處，確保不留案件盲區(qū)死角。
督查整治效果，全領域質量提升
節(jié)日期間，市、區(qū)兩級對轄區(qū)重點場所、重點領域食品安全進行了現(xiàn)場督查，在農貿市場、商超等場所均查看了畜禽等農產品的食品安全經營情況，對節(jié)日期間食品安全的監(jiān)管和產品質量提出了具體要求，努力做到轄區(qū)食品“來源可溯、去向可查、過程可控”，確保食品質量安全，營造了轄區(qū)放心安全的節(jié)日消費環(huán)境。（來源：徐州市場監(jiān)管微信號）