“春節(jié)”即將到來，為切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，確保全市人民群眾飲食安全，西寧市市場監(jiān)管局全力開展春節(jié)期間食品安全整治行動，從農貿市場、商場超市食品安全，到“年夜飯”餐桌安全，進行了全鏈條、全過程的監(jiān)督檢查。
整治工作中，市局派出兩個督導檢查組，督查各縣區(qū)監(jiān)管部門節(jié)日期間食品安全情況，對可能存在風險隱患的重點場所、要害部位和關鍵環(huán)節(jié)集中開展節(jié)前食品安全督查，嚴格督促企業(yè)落實主體責任和監(jiān)管部門屬地監(jiān)管職責。一是有針對性地開展以肉類、水產品、酒類、乳制品、兒童食品、現制現售果蔬汁飲料和熟肉鹵制品等為重點的節(jié)令性食品的監(jiān)督檢查，市局督導組重點對總倉進口冷鏈食品、集散中心進口水果、各大商超保健食品等作為必查項目進行督查。二是突出“年夜飯”的監(jiān)督檢查，重點以落實集體聚餐報備制度，從原料采購、清洗切配、烹飪加工、專間使用、餐具消毒、食品留樣等方面逐一排查食品安全隱患。三是嚴厲打擊銷售超過保質期或標簽標識不規(guī)范食品、超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質、食品生產經營過程不符合要求等違法違規(guī)行為，對排查發(fā)現的問題，實行分類處置工作機制，即能立刻整改的，要求馬上整改，屬于違法違規(guī)行為，以“零容忍”態(tài)度依法嚴厲處罰。
截至目前，督查組共檢查農貿市場4個，大型商超4家，餐飲服務單位11戶，抽檢食品及食品相關用品32批次，從現場督查情況看，全市食品安全形勢平穩(wěn)、有序、向好，但也存在索證索票不全、標簽標識不規(guī)范、餐具消毒流于形式、食品存放生熟不分、食品留樣制度落實不到位等問題，執(zhí)法人員現場要求各食品經營單位立即進行整改，并向屬地監(jiān)管部門下達督辦通知，督促各縣區(qū)市場監(jiān)管部門認真履行屬地監(jiān)管職責，實時跟蹤整改情況，并按時上報整改結果。
節(jié)日期間，西寧市各級市場監(jiān)管部門將提高監(jiān)管效能，強化多方共治，嚴格疫情防控，落實食品安全主體責任，確保廣大人民群眾度過安慶、祥和的節(jié)日。（來源：青海市場監(jiān)管公眾號）