葡萄干是我們生活中常見(jiàn)的一種果干了，葡萄干是利用葡萄制作成的果干，葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng)？下面大家一起了解一下葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng)
葡萄干中含有十分豐富的鐵、銅、鎂和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)貧血癥很有效，是婦女、兒童及貧血體弱者的食療滋補(bǔ)佳品，可以暖腎、氣、治貧血及血小板減少。
葡萄干內(nèi)含有大量對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用的葡萄糖，對(duì)冠心病患者有一定的幫助。
葡萄干還富含多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，能有效緩解身體疲勞，對(duì)過(guò)度疲勞和神經(jīng)衰弱者也有較好的補(bǔ)益。
葡萄干所含的的纖維和酒石酸，改善腸道健康，有助于消脂。另外，葡萄干對(duì)恢復(fù)視力、調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、惡性腫瘤也有一定的作用。
葡萄干吃法
葡萄干可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏，也是甜品、糕點(diǎn)、冰激凌、蛋糕的點(diǎn)綴品之一。另外，在泡制花果茶時(shí)加入葡萄干，可增添營(yíng)養(yǎng)。
葡萄干粥的做法：粳米100g淘洗干凈，冷水泡半小時(shí)后撈出瀝干水分；葡萄干挑揀干凈，冷水略泡后沖洗干凈；鍋中加適量冷水與粳米、葡萄干，旺火煮沸后改小火熬至粥成，加白糖調(diào)味；稍悶后即可盛出食用。
另外，可根據(jù)自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入蘋(píng)果等水果制成果粥。
醋泡葡萄干的做法：把葡萄干放在盤(pán)子上鋪平，將醋平均澆在上面后靜置30分鐘，待醋浸透葡萄干后即可。也可把葡萄干裝入洗凈的瓶子內(nèi)，將醋倒入淹沒(méi)葡萄干靜置一夜即可。葡萄干用醋腌制后會(huì)變成酸性，它所含有的花色素更趨穩(wěn)定，搭配酸奶食用風(fēng)味更佳。
葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng)？經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，大家可以吃葡萄干，但是要適量吃！