根據(jù)工作需要，市市場監(jiān)管局確定本周星期三查廚房主題為“開展機關單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂、建筑工地、養(yǎng)老機構、醫(yī)療機構食堂食品安全排查”。8月18日上午，黃山市市場監(jiān)管局對市政府食堂和市醫(yī)院食堂進行食品安全隱患排查。
執(zhí)法人員對食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料購進查驗、餐具洗消保潔、食品加工流程、餐廚廢棄物處理及食堂整體衛(wèi)生條件等情況進行了檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改方案并期限整改。
同時，執(zhí)法人員對從業(yè)人員開展文明餐桌、反食品浪費、塑料污染治理等普法宣傳活動，倡導健康安全、低碳環(huán)保的生活方式。
全市各區(qū)縣同步開展食堂食品安全排查，出動執(zhí)法人員361人，檢查各類食堂269家，發(fā)現(xiàn)問題隱患146個，責令整改29家。
通過檢查，加大了對全市各類食堂的監(jiān)督檢查力度，督促從業(yè)人員規(guī)范化經(jīng)營，提升各類食堂食品安全管理水平，就餐人員飲食安全。（來源：黃山市市場監(jiān)督管理局）