確保食品安全責(zé)任落實是中小學(xué)校園食品安全專項整治行動的主要目標(biāo)之一。今年以來，浙江省金華市市場監(jiān)管部門針對學(xué)校負(fù)責(zé)人不會干、部門間協(xié)同不通暢、屬地履職不到位等問題，在該市多所學(xué)校內(nèi)創(chuàng)設(shè)以“主體責(zé)任、屬地責(zé)任、主管責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任”為一體的學(xué)校食品安全體檢站，有效推動了校園食品安全責(zé)任落實。
創(chuàng)建學(xué)校食品安全體檢站為校園食安治理構(gòu)建起了“職責(zé)清晰、聯(lián)動協(xié)同”組織體系。據(jù)金華市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理處負(fù)責(zé)人介紹，該體檢站由屬地政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任站長，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和市場監(jiān)管派駐食安副校長擔(dān)任副站長，家委會代表、行業(yè)協(xié)會食品安全專家、新聞媒體代表為監(jiān)督員，督促各類風(fēng)險隱患及時閉環(huán)，推動校園食堂保.障能力提升。1—7月份，該市學(xué)校食品安全體檢站累計開展食材及復(fù)用餐飲具檢測2171批次，檢出并閉環(huán)處置不合格批次129批次，開展監(jiān)督進(jìn)校園活動29次，宣傳受眾達(dá)100余萬人。
同時，體檢站建立了“學(xué)校為主、共同參與”責(zé)任機制。強化市場監(jiān)管派駐食安副校長職能落實，定期組織培訓(xùn)、檢查和評估，持續(xù)推動食品安全管理改進(jìn)，全面提升校園食安相關(guān)人員履職能力，確保學(xué)校食品安全工作有效落實。1—7月份，累計舉行各類培訓(xùn)40次，培訓(xùn)相關(guān)人員5839人次，約談校長及食安總監(jiān)1157人次，有效提升了校長食品安全責(zé)任意識。
此外，體檢站強化了校園食安監(jiān)督機制，引入市場監(jiān)管派駐食安副校長和第三方檢測機構(gòu)，定期檢查和評估勞務(wù)外包食品安全工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正存在的問題，督促加工單位不斷提升食品安全管理水平。1—7月，檢查發(fā)現(xiàn)并整改問題2785個，有效保.障校園食品各環(huán)節(jié)安全可控。