為進一步加強食品生產企業(yè)和小作坊食品安全監(jiān)管，從源頭上預防和控制食品安全事件發(fā)生，近日，尋烏縣市場監(jiān)督管理局開展食品生產企業(yè)和小作坊安全專項檢查。
全面排查，突出重點。執(zhí)法人員對轄區(qū)榨油、米粉、酒類等食品生產企業(yè)和小作坊進行全面排查，深入原料庫房、生產車間、成品倉庫等場所，重點針對生產車間環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進貨查驗、生產過程控制、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等方面進行重點檢查，對存在的隱患進行詳細記錄并現(xiàn)場指導。
強化宣傳，壓實責任。執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過程中加強食品安全相關知識宣傳，重點宣傳《中華人民共和國食品安全法》，督促執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，提高生產經營者食品安全意識，進一步壓實食品安全主體責任。
截至目前，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員40人次，檢查食品生產企業(yè)及小作坊18家，針對檢查發(fā)現(xiàn)的三防設施不到位、食品安全知識培訓少、工作人員未佩戴衣帽等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責令改正通知書要求限期整改，并定期回頭檢查是否將整改措施落實到位。下一步，尋烏縣局將以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，嚴格落實食品安全要求，切實做好食品安全監(jiān)管工作，全力確保群眾“舌尖上的安全”。（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）