嘉興三珍齋食品有限公司是一家“中華”企業(yè)，今年上半年，該企業(yè)對(duì)月餅生產(chǎn)車間完成了改造升級(jí)，對(duì)設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行更新，配備了機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)線。為迎接即將到來(lái)的“月餅市場(chǎng)”旺季，日前，桐鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局烏鎮(zhèn)分局負(fù)責(zé)人與嘉興三珍齋食品有限公司副總經(jīng)理吳晨威就車間改造升級(jí)情況、生產(chǎn)流程設(shè)備變更如何備案、企業(yè)如何以“陽(yáng)光工廠”“浙食鏈”系統(tǒng)應(yīng)用為契機(jī)讓食品安全再上臺(tái)階、企業(yè)特種設(shè)備使用安全應(yīng)注意哪些方面等問題進(jìn)行了交流。
在深入了解企業(yè)需求后，烏鎮(zhèn)分局立刻聯(lián)系局食品科、綜合執(zhí)法隊(duì)等，組建兩新“紅管家”聯(lián)合服務(wù)隊(duì)，為三珍齋開展“定制服務(wù)”。兩新“紅管家”服務(wù)隊(duì)一行來(lái)到三珍齋，食品安全服務(wù)組率先對(duì)新改造的月餅車間開展“把脈問診”，針對(duì)月餅生產(chǎn)車間硬件、存在的瑕疵隱患開具“處方”。與此同時(shí)，特種設(shè)備服務(wù)組為企業(yè)特種設(shè)備作業(yè)人員開展了一堂以案示警的培訓(xùn)，再結(jié)合企業(yè)特種設(shè)備叉車、鍋爐的等安全屬性、風(fēng)險(xiǎn)特性重點(diǎn)講解了安全管理知識(shí)，提升作業(yè)人員風(fēng)險(xiǎn)化解能力。
，食品安全服務(wù)組與烏鎮(zhèn)4家“陽(yáng)光工廠”“浙食鏈”系統(tǒng)應(yīng)用單位操作人員、崗位負(fù)責(zé)人開展了如何更好應(yīng)用的培訓(xùn)與“頭腦風(fēng)暴”座談，結(jié)合前期的應(yīng)用和期望達(dá)到的效果，企業(yè)負(fù)責(zé)人各抒己見，為未來(lái)系統(tǒng)完善提供了寶貴意見。
烏鎮(zhèn)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次走訪，不僅是市場(chǎng)監(jiān)管“三服務(wù)”活動(dòng)的生動(dòng)實(shí)踐，也是一次科所聯(lián)動(dòng)、組團(tuán)“把脈問診”企業(yè)的有效嘗試。下一步，桐鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局烏鎮(zhèn)分局將以成立“小個(gè)！秉h建聯(lián)盟為契機(jī)，充分發(fā)揮“小個(gè)！秉h建聯(lián)盟之智，傾聽企業(yè)所需，努力為各企業(yè)出具精準(zhǔn)“良方”。（來(lái)源：中 國(guó)食品報(bào)）