小麻花大家都吃過(guò)，不論是自己追劇，亦或是好友聚會(huì)，小麻花都可以給我們的生活添滋添味。而且小麻花看上去色澤誘人，讓人愛(ài)不釋口。那么，你知道家庭自制小麻花的做法嗎？你知道做一次小麻花大約需要多長(zhǎng)時(shí)間嗎？下面我們就一起了解一下吧!
家庭自制小麻花所需材料
面粉500克，白糖50克，水200克
素油1勺，小蘇打少許，糖粉少許
家庭自制小麻花的步驟
1.將糖放在開水中攪拌化開后攤涼備用；
2.在面粉和小蘇打中加入少許油；
3. 將糖水分次加入面粉中攪拌；
4. 揉勻后蓋上保鮮膜餳上10-15分鐘；
5. 將餳好的面粉搓成長(zhǎng)條,再揪成大小相等的劑子；
6. 將劑子立著搓成拇指粗的長(zhǎng)條, 將其他的劑子也搓成長(zhǎng)條備用， 并餳上10-15分鐘；
7. 將餳好的拇指粗的長(zhǎng)條再搓成細(xì)長(zhǎng)條，在搓的時(shí)候注意左右手向相反的方向搓；
8. 將兩端擰起， 它們會(huì)自然的絞在一起；
9. 再麻花左右手向相反方向揪一下， 再將兩端合起；
10. 將鍋中油燒熱， 用筷子不停的攪動(dòng)油鍋， 這樣油的溫度會(huì)上升的快一些；
11. 當(dāng)油燒至140度-150度時(shí)， 下入麻花；當(dāng)麻花炸至浮起來(lái)， 用筷子翻動(dòng)麻花， 以便麻花炸的均勻；
12. 將麻花炸至金黃色且麻花有點(diǎn)下沉后撈出；
13. 將撈起的麻花裝入籃中， 在上面撒上糖粉；
14.酥脆的麻花就炸好了，吃起來(lái)嘎嘣，嘎嘣響。
家庭自制小麻花注意事項(xiàng)
1.一定要小火慢炸，不然外面糊了，里面還沒(méi)熟
2.麻花不要做的太大，不然不易炸熟
家庭自制小麻花需要多長(zhǎng)時(shí)間
家庭自制小麻花完成大概需要30-45分鐘
通過(guò)以上內(nèi)容我們知道了家庭自制小麻花的做法，做一次麻花大概需要30到45分鐘，感興趣的朋友可以動(dòng)手嘗試以一下！