蛋撻的是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，傳入中國以后迅速火遍大江南北。那么蛋撻是如何制作的呢？下面就一起來看看吧。
蛋撻的制作方法
一、
1、在一個干凈的容器里放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻，再加入細(xì)砂糖攪拌至融化。
2、在另外一個干凈的容器里放入蛋黃并篩入低筋面粉，攪拌均勻。
3、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，將蛋撻液倒入撻皮中。
4、烤箱200度預(yù)熱十分鐘，再200度上下火約20分鐘，烤至撻皮呈金黃色即可。
二、
1.先將兩個雞蛋打入碗中，再把之前準(zhǔn)備好的白砂糖和牛奶都倒入到碗里面，用打蛋器向一個方向快速的攪拌，直到雞蛋液被攪拌均勻，與牛奶和白糖都混合在了一起為止。
提示：這一步只要將雞蛋液攪拌均勻就可以了，不用攪拌的時間太長，如果攪拌成很多氣泡可就做不出美味的蛋撻了。如果是想要制作多一些蛋撻的朋友們可以按照這個比例加量。
2.先將蛋撻皮均勻的放到烤箱的烤盤當(dāng)中，把攪拌好的雞蛋牛奶液一點點的倒入到蛋撻皮當(dāng)中，注意不要倒入的太滿了，只要倒入九分滿就可以了，如果倒得太滿會讓蛋撻在烤的過程中使雞蛋牛奶液流出來，影響食欲又不干凈。
提示：如果想要吃不同口味蛋撻的朋友們可以在這一步添加芒果、葡萄干、藍(lán)莓果醬等自己喜歡的食材，但是千萬不要加的太多，依然要添加的食材不要超過蛋撻皮九成的位置。
3.將所有蛋撻皮里面都倒入雞蛋牛奶液了之后把烤盤放入到烤箱的中層位置，上火和下火都調(diào)到200度之后將時間設(shè)置在25分鐘的位置開始啟動。
4.25分鐘之后烤箱會自動提醒大家蛋撻烤好了，將烤盤取出來之后濃香撲鼻的蛋撻就做好了。
以上就是對于蛋撻的制作方法的介紹了，希望可以有幫助到您的地方。歡迎大家關(guān)注火爆休閑食品招商網(wǎng)新聞欄目，了解更多相關(guān)的新新聞。