9月1日是開(kāi)學(xué)天。為持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，深入開(kāi)展“校園護(hù)苗”行動(dòng)，郴州市蘇仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展學(xué)校（幼兒園）餐飲食品安全專項(xiàng)檢查，力！伴_(kāi)學(xué)季”校園安 全。
一是領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，開(kāi)展全覆蓋檢查
9月1日，局班子成員帶領(lǐng)基層監(jiān)管所結(jié)合疫情防控開(kāi)展校園食品安全檢查。檢查人員分別對(duì)郴州市第二中學(xué)、湘南中學(xué)、金海等學(xué)校開(kāi)展了檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康、落實(shí)索證索票制度、食品留樣制度、餐具清洗消毒等情況。要求學(xué)校要高度重視對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
對(duì)基礎(chǔ)條件差、管理意識(shí)不強(qiáng)、日常管理松懈、存在投訴舉報(bào)以及日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的單位以及新建學(xué)校（幼兒園）食堂等重點(diǎn)檢查，落實(shí)整改并組織“回頭看”。對(duì)部分學(xué)校食材供應(yīng)商、周邊小餐飲店、小食雜店等食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)日常巡查，規(guī)范校園周邊小店經(jīng)營(yíng)行為，主要檢查五毛食品等，針對(duì)存在的問(wèn)題督促立即整改到位，及時(shí)消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。
二是明廚亮灶，打造放心廚房
大力推行民生實(shí)事項(xiàng)目“智能陽(yáng)光廚房進(jìn)校園”行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂陽(yáng)光操作和透明化管理。接受廣大師生及家長(zhǎng)的監(jiān)督，進(jìn)一步夯實(shí)“學(xué)校自律、群眾參與、家長(zhǎng)監(jiān)督、部門監(jiān)管”的食品安全監(jiān)管社會(huì)共治新格局。截至目前，蘇仙區(qū)學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”建設(shè)已實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
三是壓實(shí)責(zé)，守牢安全底線
目前，蘇仙區(qū)學(xué)校、幼兒園已陸續(xù)開(kāi)學(xué)，為切實(shí)疫情防控常態(tài)化條件下廣大師生飲食安全和身體健康，市場(chǎng)監(jiān)管部門要求學(xué)校及食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查、全面落實(shí)疫情防控要求、嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)管理、加強(qiáng)原料貯存管理、嚴(yán)格按規(guī)范加工制作食品、加強(qiáng)食品原料清洗管理、加強(qiáng)食品留樣管理、加強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)急處置，切實(shí)師生飲食安 全。（來(lái)源：郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）