為規(guī)范展銷會的舉辦，日前，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市康巴什區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布通知，要求食品展銷會舉辦者在舉辦展銷會前依法報告。
通知表示，食品展銷會的舉辦者要在展銷會舉辦前15個工作日內(nèi)，向所在地縣、區(qū)級市場監(jiān)督管理部門報告相關(guān)情況，未按照規(guī)定報告的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依法給予處罰。
通知規(guī)定，食品展銷會的舉辦者要依法落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，制定并落實食品安全管理制度，配備食品安全管理員。加強入場食品經(jīng)營者管理，定期對入場食品經(jīng)營者經(jīng)營環(huán)境、條件進行檢查。合理劃定功能區(qū)域，食品與非食品、生食與熟食、鮮活產(chǎn)品與其他食品、代加工食品與無包裝直接入口食品分開，分類設(shè)置攤位。建立投訴舉報處理機制，有專人負(fù)責(zé)處理消費者投訴。
通知提出，參展食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)格落實食品進貨查驗，確保食品來源可追溯、責(zé)任可倒查，消費者購買到安全放心的食品。在加工食品時，要確保食品燒熟煮透，特別是冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍。不得向消費者提供不合格食品及其他高危菜品。
通知提醒消費者應(yīng)當(dāng)增強安全意識，選擇正規(guī)渠道購買。在展銷會上購買食品時，應(yīng)選擇持有有效食品經(jīng)營許可證明文件的展位，查看食品標(biāo)識標(biāo)簽，注意食品感官性狀，保留購物記錄。