為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂規(guī)范化水平，師生飲食安全，江西省南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分利用暑假“窗口期”，聚焦校園食品安全突出問(wèn)題，采取有力有效措施防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
壓實(shí)責(zé)任，假期不放松。暑假期間高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)兩所大學(xué)值班食堂以及小餐飲、小超市開(kāi)展監(jiān)督檢查。同時(shí)，通過(guò)工作群專人對(duì)接溝通，及時(shí)幫助學(xué)校在實(shí)際過(guò)程中答疑解惑，強(qiáng)化信息通報(bào)，及時(shí)告知食材供應(yīng)商的監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和抽檢情況。
加強(qiáng)監(jiān)督，實(shí)施閉環(huán)監(jiān)管。高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中排查，對(duì)校園食堂大宗食材采購(gòu)驗(yàn)收與貯存、復(fù)用餐飲具清洗消毒以及肉類專項(xiàng)整治自查、食品安全制度落實(shí)及加工過(guò)程管控等方面開(kāi)展檢查。截至目前，未發(fā)現(xiàn)肉類票據(jù)重復(fù)、作假等問(wèn)題。
前期介入，抓好食堂改造。針對(duì)前期在校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校食堂存在流程布局不合理、功能區(qū)劃分不規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、設(shè)備陳舊老化等突出問(wèn)題組織學(xué)校利用暑期進(jìn)行升級(jí)改造，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂平面圖依法依規(guī)提出合理化建議，師生供餐安全。并在此期間督促校園積極辦證，以秋季校園食堂合法經(jīng)營(yíng)。
為秋季開(kāi)學(xué)保駕護(hù)航，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)學(xué)校師生飲食安全和身體健康，及時(shí)消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生的食品安全。