為進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平及企業(yè)負(fù)責(zé)人社會(huì)責(zé)任，鑄牢食品安全防線。4月24日，湖北省宜昌市伍家崗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全培訓(xùn)會(huì)，該區(qū)獲證的48家食品生產(chǎn)企業(yè)，2家小作坊等共計(jì)100余人參加了會(huì)議，宜昌市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長(zhǎng)韓露現(xiàn)場(chǎng)授課。
會(huì)上，韓露針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面普法，詳細(xì)講解了法律法規(guī)，規(guī)章中涉及合法生產(chǎn)的相關(guān)法律知識(shí)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管股股長(zhǎng)針對(duì)轄區(qū)監(jiān)管實(shí)際，通報(bào)了個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)把控不嚴(yán)、管理松散行為，并要求生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)薛勇對(duì)全區(qū)食品安全生產(chǎn)重點(diǎn)監(jiān)管進(jìn)行了部署，同時(shí)強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)企業(yè)要始終緊繃食品安全這根弦，時(shí)刻樹(shù)牢食品安全意識(shí)。
為鞏固培訓(xùn)效果，會(huì)后進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，主要考察食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)相關(guān)法律法規(guī)的掌握情況。下一步，伍家崗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)會(huì)為契機(jī)，建立食品安全培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制，壓實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任，牢固樹(shù)立企業(yè)食品安全理念，切實(shí)守好安全底線。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）