為切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，健全完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)與處置能力，有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生，近日，海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作。
突出重點(diǎn)，全面排查。結(jié)合《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)十大風(fēng)險(xiǎn)因素及防控措施》和全市食品生產(chǎn)監(jiān)管實(shí)際，以乳制品、肉制品、酒類(lèi)、飲料、食用植物油、調(diào)味品等重點(diǎn)品種及區(qū)域性、特色性食品生產(chǎn)企業(yè)為排查重點(diǎn)，以食品生產(chǎn)加工小作坊為重要補(bǔ)充，全面排查轄區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。重點(diǎn)檢查企業(yè)資質(zhì)、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員管理、不合格品管理、銷(xiāo)售臺(tái)賬及不安全食品召回等內(nèi)容，突出排查重點(diǎn)。
積極治理，閉環(huán)管理。對(duì)排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患采取積極治理措施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改。對(duì)重大隱患及時(shí)制定落實(shí)治理方案，做到責(zé)任、措施、時(shí)限和方案“四落實(shí)”，通過(guò)下達(dá)整改意見(jiàn)、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治、加大監(jiān)督抽檢力度和嚴(yán)厲懲處違法犯罪行為等治理措施，全面實(shí)現(xiàn)隱患排查治理的閉環(huán)管理。
分類(lèi)施策，注重實(shí)效。在全面分析全市食品生產(chǎn)特點(diǎn)和食品安全問(wèn)題發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)規(guī)模和行業(yè)特點(diǎn)，堅(jiān)持分類(lèi)施策治理的工作方針，對(duì)規(guī)模以上企業(yè)，持續(xù)推進(jìn)食品安全水平持續(xù)提升；對(duì)一般企業(yè)，全面推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制建設(shè)，堅(jiān)決把食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控挺在隱患前面，把隱患排查治理挺在事故前面；對(duì)于規(guī)模小的企業(yè)、小作坊，抓好風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、突出問(wèn)題排查，有效管控風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和突出問(wèn)題。
分段實(shí)施，穩(wěn)步推進(jìn)。排查治理工作為期2個(gè)月，分為制定方案、排查治理整改和總結(jié)驗(yàn)收三個(gè)階段。目前，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已進(jìn)入排查治理整改階段，開(kāi)始對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊全面進(jìn)行排查，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，責(zé)令相關(guān)企業(yè)及小作坊限期治理整改。（來(lái)源：海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）