為進一步加強食品安全管理工作，強化農(nóng)村流動廚師安全責任意識，近日，東安水嶺鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合白牙市鎮(zhèn)市場監(jiān)督所組織轄內(nèi)流動廚師開展2023年農(nóng)村流動廚師食品安全培訓暨落實農(nóng)村集體聚餐食品安全責任保險宣傳動員會。
培訓會上，工作人員圍繞落實食品安全“兩個責任”農(nóng)村酒席食品安全知識、預防野生蘑菇中毒、反食品浪費等內(nèi)容進行了詳細的講解，對食品安全責任險進行了宣傳解讀，并結合典型案例向轄內(nèi)流動廚師宣傳相關政策法規(guī)，讓其充分認識到食品安全的重要性和意義，從源頭上消除食品安全風險隱患。
據(jù)悉，水嶺鄉(xiāng)將進一步加強對農(nóng)村集體聚餐食品監(jiān)管工作，嚴格落實監(jiān)管制度，規(guī)范農(nóng)村廚師管理，織密食品安全防護網(wǎng)，杜絕食品安全事故的發(fā)生。（來源：今日永州）