4月13日，湘西州市場監(jiān)管局直屬分局、食品抽檢科聯(lián)合對湘西高新區(qū)大專院校、中小學(xué)校和幼兒園食堂開展“護苗行動”專項抽檢和監(jiān)督檢查，守護校園食品安全。
本次專項監(jiān)督抽檢以學(xué)校食堂和集體供餐單位的原輔料庫、餐飲制成品場所為重點，主要抽檢品種為食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、乳制品等。檢查組一行先后到湘西職院、湘西州溶江中學(xué)、湘西州幼兒園高新區(qū)園、湘西州溶江小學(xué)的食堂開展抽檢，對湘西高新區(qū)大專院校、中小學(xué)校和幼兒園食堂實現(xiàn)全覆蓋檢查，共抽取樣品17個批次。同時，按照“監(jiān)檢結(jié)合”方法，對各食堂落實從業(yè)人員健康、食物采購存儲、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等食品安全管理各項制度情況逐項對標(biāo)對表，深入細致核查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促完成整改。
相關(guān)負責(zé)人表示，將持續(xù)開展校園及周邊食品安全“護苗”行動，開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度，開展食品安全宣講進校園活動，切實保護好廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：湘西州市場監(jiān)管局）