日前氣溫逐漸升高，已經進入食源性疾病的高發(fā)時期，為保護廣大師生飲食安全，堅決防范校園食品安全事件發(fā)生，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”為抓手，以問題為導向，持續(xù)加大學校食堂食品安全監(jiān)管力度。
一是全面自查除隱患。執(zhí)法人員督促學校食堂（含托幼機構食堂）、學生餐配送企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制。同時，全面開展食品安全自查，糾正食品安全違法違規(guī)行為，防范和消除食品安全風險隱患。
二是嚴格督查促整改。執(zhí)法人員加大對轄區(qū)內學校食堂的檢查頻次和檢查力度，重點檢查原材料采購和貯存、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況，依法嚴肅查處各類違法違規(guī)行為。
三是持續(xù)宣傳強意識。執(zhí)法人員通過日常提醒指導、發(fā)放宣傳材料、通報典型案例等多種形式，持續(xù)強化食堂及配餐企業(yè)相關負責人食品安全責任意識，全力提升食品安全風險防控能力。
連日來，共出動執(zhí)法人員80余人次，檢查學校食堂及配餐企業(yè)40余家次，暫未發(fā)現問題。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，采取“零容忍”的態(tài)度，嚴厲打擊校園食品安全違法行為，堅決防范校園食品安全事件的發(fā)生，全力保護廣大師生飲食安全。（來源：中國食品安全網）