豬心相信大家都知道，豬心是一道美味的食材，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是，豬心怎么做好吃？下面介紹給大家豬心的做法。
豬心怎么做好吃
芹菜拌豬心
準(zhǔn)備材料：豬心、芹菜、醬油、醋、味精、大蒜、鹽、小蔥
做法：
1、把豬心去脂膜并且清洗干凈，放進(jìn)清水中煮；
2、豬心煮至九成熟時(shí)加入細(xì)鹽、味精、小蔥等可以去除腥味；
3、將煮好的豬心取出放涼，切成薄片后裝入盤(pán)中；
4、將芹菜切成小段焯水，大蒜洗凈拍碎成泥；
5、將芹菜、蒜泥、醬油、醋、味精、鹽等調(diào)料加入豬心中攪拌均勻即可。
蓮子豬心湯
準(zhǔn)備材料：豬心、蓮子、太子參
做法：
1、把豬心去脂膜并且清洗干凈；
2、將蓮子和太子參都清洗干凈；
3、把這些材料放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后用文火煲2小時(shí)，出鍋前調(diào)味即可。
豬心當(dāng)歸湯
準(zhǔn)備材料：豬心、當(dāng)歸、黑豆、干香菇、大蔥、大蒜、姜
做法：
1、把豬心切成兩塊，洗凈后用熱水燙過(guò)；
2、準(zhǔn)備好蔥姜蒜，蔥切段，姜切片；
3、把燙過(guò)的豬心放入鍋中煮，加入蔥姜蒜；
4、在鍋中放入浸泡好的黑豆，文火煮2小時(shí)左右；
5、把當(dāng)歸放入豬心湯內(nèi)，放入香菇，用中火煮半小時(shí)即可。
豬心怎么做好吃？經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到豬心的做法，喜歡吃豬心的朋友，可以按照以上豬心的做法來(lái)做出一道道豬心美食！