為加強秋季校園食品安全監(jiān)管，廣大師生校園食品安全，10月20日，宜春市督查到宜豐縣督查秋季校園食品安全工作。
先后來到宜豐中等專業(yè)學校、宜豐縣第二幼兒園（崇文園）和潭山中心小學，深入校園食堂現(xiàn)場，仔細查閱資料，重點對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料的進貨查驗、食材加工操作流程、餐飲具的清洗消毒、食材索證索票制度落實、校領導陪餐制度落實、食品留樣、食堂“贛溯源”平臺使用、從業(yè)人員培訓考試等情況詳細檢查。
溫要求學校食堂嚴格落實主體責任，嚴把食材采購、加工制作和餐飲具清洗消毒關；市場監(jiān)管部門要加強對學校食堂的日常監(jiān)管，督促其落實主體責任，確保廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）