9月是秋季開學(xué)季，為確保返校師生的食品安全，8月下旬以來，漳州臺商投資區(qū)市場監(jiān)管局加大對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，為廣大師生的食品安全保駕護(hù)航。
一是對學(xué)校食堂進(jìn)行專項檢查。重點(diǎn)檢查索證索票、人員健康管理、學(xué)校食堂洗消保潔、加工操作、食品留樣及貯存條件、“一品一碼”溯源情況等。
二是對集體用餐配送單位進(jìn)行專項檢查。重點(diǎn)檢查食品安全管理、場所設(shè)施設(shè)備、加工制作過程、供餐配送管理情況。
三是對校園周邊200米內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開展專項檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、食品采購、儲存管理、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、并督促各餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，增強(qiáng)安全意識。截至目前，共出動執(zhí)法人員20人次，檢查學(xué)校食堂8家，集體配餐單位1家，校園周邊餐飲服務(wù)單位50余家。
下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動和秋季學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管專項檢查行動，持續(xù)加強(qiáng)部門聯(lián)動，建立長效監(jiān)管機(jī)制，開展學(xué)校食堂專項抽檢，對查及的食品安全隱患及時跟蹤整改情況，對違法行為依法查處，切實師生飲食安全。（來源：漳州臺商投資區(qū)管委會公眾號）