夏季是食物安全問題高發(fā)、易發(fā)季節(jié)，為有效預防食品安全事件的發(fā)生，近日，河北省邢臺市襄都區(qū)市場監(jiān)督管理局全面扎實開展夏季食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項大排查，切實人民群眾飲食安全。
一是開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)隱患排查。嚴查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊是否證照齊全且亮證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、索證索票是否齊全、包裝和標簽的使用是否符合要求、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用以及各項食品安全制度的建立和落實是否規(guī)范等，嚴厲查處違法生產(chǎn)行為，同時督促食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴格落實食品安全主體責任，筑牢食品安全源頭防線。
二是開展食品銷售環(huán)節(jié)隱患排查。嚴查食品經(jīng)營批發(fā)單位、大中型超市是否無證經(jīng)營、是否存在銷售“三無”食品、過期食品和“山寨”食品等違法行為，堅決嚴懲食品經(jīng)營違法行為，同時督促食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗制度，從根本上凈化食品經(jīng)營市場環(huán)境。
三是開展餐飲服務環(huán)節(jié)隱患排查。嚴查學校食堂及校園周邊餐飲單位、養(yǎng)老機構食堂、承辦集體聚餐的餐飲單位是否存在無證、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象、原料采購貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)是否規(guī)范操作，同時督促各餐飲服務單位嚴格落實食品安全各項管理制度，強化從業(yè)人員責任意識，切實人民群眾餐飲消費安全。
截至目前，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員130人次，出動執(zhí)法車輛35車次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊21戶次、食品銷售戶253戶次、餐飲服務單位133戶次，下達責令整改通知書10份。下一步，河北省邢臺市襄都區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展“守底線、查隱患、保安全”專項檢查，為廣大人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航。（來源：邢臺襄都市場監(jiān)管局）