粽子是我國的一種傳統(tǒng)食物，口感軟糯美味，深受大家的喜愛。如今，端午節(jié)即將來臨，家家戶戶都開始準備粽子食用。那么，你知道粽子是要蒸著吃還是煮著吃嗎？我們一起去了解一下吧！
粽子是要蒸著吃還是煮著吃
粽子煮著吃和蒸著吃都是可以的，所以可以根據(jù)實際情況和自己的喜好來選擇煮還是蒸。
1.如果是煮粽子，是需要煮很長的時間的，這樣煮出來的粽子會很綿軟，還挺適合老人小孩吃。但是因為要冷水下鍋，這就需要更長的時間來煮了。長時間的浸泡水煮，粽子內(nèi)部會浸入很多水分，會有點黏黏的感覺，吃起來可能沒有蒸的好吃。所以超市買來的粽子可以用水煮一下，因為外面買來的粽子都是經(jīng)過加工已經(jīng)熟了的粽子，只需要加熱一下就可以了，也不需要煮太久，這樣就不會浸入很多水，仍然保持粽子本身的味道。
2.如果是蒸粽子，蒸的時候隔絕了水汽，粽葉的香味與糯米逐漸融合在一起，粽子聞起來更香。并且蒸出來的粽子比煮的粽子要完整，吃起來更加軟糯。所以自己做的粽子可以用來蒸，因為自己做的粽子是生的，蒸會使受熱更均勻，粽子的口感會更好。另外，有餡料的粽子也可以蒸，因為受熱均勻，可以更好地餡料的鮮美。
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