近日，江蘇省食品安全委員會表彰了一批全省食品安全工作先進集體和先進個人，徐州市云龍區(qū)市場監(jiān)管局榮獲“全省食品安全工作先進集體”稱號！
近年來，云龍區(qū)市場監(jiān)管局牢記食品安全首要職責，嚴格落實監(jiān)管責任，引導社會各方面力量協(xié)同共治，切實“舌尖上的安全”。
突出重點難點，日常監(jiān)管管得深管得實
每年不間斷組織開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)一系列食品安全專項整治，強化日常監(jiān)管，牢牢守住底線。創(chuàng)新推行集體聚餐“567+”（每周五晚、周六、周日以及重要節(jié)假日、重大活動期間專門監(jiān)管集體聚餐食品安全）工作法，有效彌補了監(jiān)管空白，在全市推廣。在全市率先啟動農(nóng)貿(mào)市場肉品“夜查+”（市場監(jiān)管、公安、動檢聯(lián)動凌晨檢查）和智慧監(jiān)管，獲得總局、省局肯定。
狠抓校園食品安全，2家集中配餐企業(yè)多次接受省市檢查并給予高度評價。
狠抓進口冷鏈食品監(jiān)管，“鐵腳板”常態(tài)化巡遍全區(qū)各大商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店和熟食加工點。
狠抓食品“三小”（小飯店、小熟食店、小食品加工店）整治，在全國文明城市、衛(wèi)生城市創(chuàng)建國家暗訪組現(xiàn)場檢查中均沒有失分，為全市創(chuàng)建得高分作出了積極貢獻。
食品抽檢工作受到省局肯定。2021年共完成抽檢4189批次，千人抽檢率達8.88‰，比上年增長61.1 %。食品快檢每年完成15萬批以上，“你點我檢”工作被充分肯定并要求在全省推廣。作為市委市政府所在轄區(qū)局，每年承擔市級以上重大活動期間的食品安全任務20余次，均圓滿完成任務。
突出主體主責，主體責任落得細落得實
把推動市場主體責任落實作為必定任務、必成事項，千方百計調(diào)動市場主體常態(tài)化自查自糾食品安全的積極性、主動性，直至養(yǎng)成習慣，形成自覺。全區(qū)310家重點食品生產(chǎn)經(jīng)營單位公示承諾率100%、自查整改率100%。
創(chuàng)新推出區(qū)塊鏈技術在市場監(jiān)管領域的應用，成功研發(fā)“區(qū)塊鏈+餐飲監(jiān)管”系統(tǒng)，把法律法規(guī)和總局、省局、市局有關大中型餐飲單位主體責任落實的12項12369條工作記錄全部細化為電子數(shù)據(jù)，通過微信小程序填寫錄入。數(shù)據(jù)一經(jīng)填報，則經(jīng)區(qū)塊鏈技術加持，不可更改。數(shù)據(jù)填報不全或不及時，系統(tǒng)將自動發(fā)信息提示。這樣既減輕了市場主體書面填寫工作負擔，又為監(jiān)督主體責任落實、提升監(jiān)管效能創(chuàng)造了便利條件。該系統(tǒng)已在全區(qū)近百家大中型餐飲單位應用，初步展示了智慧化監(jiān)管的巨大潛力。
目前正在全力推進食品安全重點領域市場主體全覆蓋。
堅持每逢五一、中秋國慶、元旦春節(jié)等重大節(jié)日、春秋季開學等重要節(jié)點對市場主體從業(yè)人員必培訓、每次培訓必考試。
每年組織開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)市場主體以及校園食品安全培訓10場次以上，受訓人員1000人次以上，從業(yè)人員抓食品安全的自覺性顯著增強。
借助培訓契機，大力推廣食品安全責任險，收到明顯成效。
強化典型示范，在全市較早創(chuàng)成省食品安全示范區(qū)并高分通過復評。
三年創(chuàng)成市級餐飲示范店84家、示范街5條。多次承辦省市級食品安全交流活動，接待多地學習考察，贏得廣泛好評。
突出體系能力，隊伍建設抓得嚴抓得實
打鐵還需自身硬，堅持不懈地加強云龍區(qū)食品安全監(jiān)管體系和能力建設，全力推動監(jiān)管高質(zhì)量。充分發(fā)揮區(qū)食安委牽頭部門和食安辦綜合協(xié)調(diào)作用，調(diào)優(yōu)配強食品安全監(jiān)管力量，健全完善了全區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員隊伍。
堅持定期研判食品安全風險，開展應急處置實戰(zhàn)化演練。依托中國礦業(yè)大學開展了為期兩周的全員綜合能力提升培訓，赴省食品藥品高郵培訓基地開展了食品安全執(zhí)法監(jiān)管培訓，每年定期開展區(qū)食安委成員單位聯(lián)絡員、食品安全協(xié)管員、信息員業(yè)務培訓，食品安全監(jiān)管能力明顯提升。
強化食品安全違法案件查辦，案件數(shù)量質(zhì)量連年提升，2021年共查辦案件470多起，實現(xiàn)新突破，案件查辦居全市前列。（來源：云龍之聲公眾號、云龍區(qū)市場監(jiān)督管理局）