為有效當(dāng)前鐵力市疫情防控形勢下政府指定隔離封閉場所集中用餐食品安全，鐵力市市場監(jiān)督管理局高度重視、精心組織，對集體用餐配送餐飲單位開展監(jiān)督檢查，全覆蓋排查食品安全風(fēng)險隱患。
在集體用餐配送餐飲單位，執(zhí)法人員重點檢查餐飲單位是否對食品來源、采購、加工制作全過程進行自檢自查；食品原料采購是否嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度；冷凍食品采購是否符合疫情防控相關(guān)要求，是否有超期、變質(zhì)食品原輔材料、調(diào)味料；餐飲具是否能按要求進行清洗消毒、保潔；從業(yè)人員是否持健康證明上崗從業(yè)等內(nèi)容。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員督促指導(dǎo)經(jīng)營者立即整改，確保飲食安全。
下一步，鐵力市市場監(jiān)督管理局將進一步提高政治站位，克服麻痹思想、僥幸心理，堅決做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)，做好疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，人們“舌尖上安全”。（來源：食品安全黑龍江公眾、鐵力市市場監(jiān)督管理局）