為內蒙古自治區(qū)調研組一行在集寧區(qū)期間用餐安全，集寧區(qū)市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職責，結合當前疫情防控的相關要求，對承擔接待任務的四季酒店，進行監(jiān)管。
4月19日，綜合行政執(zhí)法大隊及白海子執(zhí)法中隊工作人員對集寧區(qū)四季酒店從業(yè)人員持健康證情況、食品原料采購、進貨查驗和索證索票落實情況、食品加工情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物處置情況、餐飲具清洗消毒和食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況等重點環(huán)節(jié)實施全過程監(jiān)管。檢查過程中，執(zhí)法人員對食堂存在的食品安全隱患提出了整改意見，并責令其限期整改到位。
此外，集寧區(qū)市場監(jiān)管局還組織檢驗檢測中心工作人員利用快速檢測設備，對接待單位的食品原料進行農(nóng)藥殘留、瘦肉精、肉類新鮮度和病害肉等項目的快速檢測，及時排查和消除風險隱患。
檢查中，集寧區(qū)市場監(jiān)督管理局督促四季酒店負責人進一步落實食品安全責任，完善四季酒店各項操作規(guī)范，確保守法經(jīng)營，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，全力餐飲食品安全。（來源：集寧區(qū)市場監(jiān)督管理局公眾號）