春節(jié)將至，為廣大群眾春節(jié)期間食品消費安全，近日，新華區(qū)市監(jiān)局在全區(qū)范圍內(nèi)開展春節(jié)前食品安全專項整治行動。
一方面，開展春節(jié)前食品安全專項檢查。對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行拉網(wǎng)式檢查，品種上著重檢查節(jié)日消費量大的米面糧油、肉制品、酒水、乳制品以及冷鏈食品、保健食品等，內(nèi)容上重點檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨查驗、索證索票、進貨臺賬等食品安全制度的落實情況，從業(yè)人員健康證的持有情況等，嚴厲查處過期變質(zhì)、“三無”食品。檢查過程中，針對大型的超市、商店檢查人員要求其嚴格質(zhì)量把關(guān)，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，過期食品及時下架；對于餐飲單位進行衛(wèi)生及食品分類檢查，有問題的當(dāng)場責(zé)令整改。截止目前，已出動執(zhí)法人員410余人次，檢查3940余食品生產(chǎn)經(jīng)營戶，發(fā)現(xiàn)整改問題37個。
另一方面，加大轄區(qū)食品經(jīng)營業(yè)態(tài)抽檢力度。圍繞春節(jié)食品消費熱點，對餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場進行食品隨機抽檢，切實提高風(fēng)險防控能力。1月份，組織開展了兩次餐飲消費環(huán)節(jié)的專項抽檢活動，共計抽檢了轄區(qū)內(nèi)5家大中型餐飲單位，涉及31個批次的食材和調(diào)味品，其中包括姜、韭菜、豆芽、粉絲、粉條、腐竹、火鍋底料、麻醬等高風(fēng)險品類，督促各餐飲單位進一步嚴格把控索證索票、進貨臺賬等進貨查驗關(guān)，確保食品安全，確保百姓過上一個安全放心、歡樂祥和的新年。（來源：石家莊市新華區(qū)市場監(jiān)督管理局公眾號）