俗語有“寒露不算冷，霜降變了天”的說法，“霜降”節(jié)氣，冬天的腳步就越來越近了。人們會通過食物來預(yù)防冬寒的到來。那么霜降時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物都有哪些呢？霜降應(yīng)該吃什么呢？下面就讓我們一起去看看吧。
霜降時(shí)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
柿子
在中國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥，這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會裂開。
鴨子
在閩南、臺灣地區(qū)，霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，充分表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子都會賣得非常火爆。
牛肉
廣西玉林的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，祈求冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
蘿卜
山東地區(qū)有農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”。在當(dāng)?shù)，霜降時(shí)節(jié)流行吃蘿卜。而民間也有“十月蘿卜賽人參”的說法，意思是指在十月吃蘿卜有益健康。蘿卜是秋冬家常菜，可以生吃、涼拌，也可以做成熱菜、湯飲、粥品等。
兔肉
古人“秋補(bǔ)”還講究在霜降期間食兔肉，稱“迎霜兔肉”。有說法認(rèn)為，經(jīng)霜的兔肉味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高，適宜秋冬滋補(bǔ)。這一習(xí)俗在北京地區(qū)較為流行，此前有報(bào)道稱，稻香村這個(gè)時(shí)期還推出過霜降兔肉的點(diǎn)心。
霜降是秋季的一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡。這個(gè)時(shí)節(jié)大伙們要注意保暖呀，不要被驟然降臨到天氣擊倒。