7月21日，記者從貴州省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉，2020年以來，貴州省認真落實食品安全要求，全程嚴把食品安全7個關(guān)口，切實加強食品安全工作，全省未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，食品安全形勢穩(wěn)中向好。
把好源頭關(guān)
推進產(chǎn)地準出市場準入有效銜接，試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，建立主體名錄并100%納入名錄庫，依據(jù)名錄庫開展“雙隨機”抽查。建立水稻、茶葉等主要農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范區(qū)526個，示范面積439.09萬畝，輻射帶動推廣應(yīng)用面積3401.7萬畝，全省綠色防控技術(shù)覆蓋率達35.37%。開展農(nóng)藥使用減量行動，開展獸用藥使用減量行動。
把好校園食品安全關(guān)
以“校園食品安全守護行動”為載體，深入開展春秋季校園食品安全整治和風險專項監(jiān)測，對19050家學(xué)校食堂、35戶學(xué)生集體用餐配送企業(yè)實施全覆蓋檢查。積極推進校園食堂“明廚亮灶”建設(shè)，全省校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達99.5%；學(xué)生集體用餐配送企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達94.3%；貴陽市校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達93.7%。
把好餐飲質(zhì)量安全關(guān)
圍繞治理“餐桌污染”、制止“餐飲浪費”，全面實施餐飲質(zhì)量安全提升行動，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者99309戶次，限期整改11462戶，責令停止經(jīng)營717戶。累計建成餐廚垃圾處理設(shè)施11座，實現(xiàn)市級城市全覆蓋。
把好“小作坊”食品安全關(guān)
聚焦身份數(shù)據(jù)化、行為數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)化，持續(xù)打造食品生產(chǎn)“小作坊”綜合治理體系，推動食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，截至目前，全省已登記發(fā)證食品生產(chǎn)加工小作坊14182家。
把好大宗食品和保健食品安全關(guān)
組織開展食品標簽、面制品、肉制品等專項執(zhí)法檢查，不斷規(guī)范大宗食品生產(chǎn)加工行為。組織保健食品行業(yè)簽訂《保健食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任公開承諾書》，督促落實主體責任。對全省22家保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋檢查，責令整改13家，停產(chǎn)整頓1家。
把好網(wǎng)絡(luò)餐飲安全關(guān)
開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治，強化規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。對基本條件不具備、設(shè)施較差、存在食品安全嚴重隱患的小餐飲和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，要求其“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”。全省共督促1621家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進行了整改提升，先后對4831家不達標網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位進行了平臺下線。
把好冷鏈食品安全關(guān)
緊盯疫情防范風險點，省市場監(jiān)管局聯(lián)合省交通運輸廳、省商務(wù)廳、省衛(wèi)生健康委、貴陽海關(guān)印發(fā)了《關(guān)于建立常態(tài)化疫情防控冷凍冷藏肉品風險防控聯(lián)合工作機制的通知》，組織開展冷庫底數(shù)、貯存條件、追溯管理、污染風險、環(huán)境衛(wèi)生、物流運輸、產(chǎn)品質(zhì)量“七查”行動，全覆蓋檢查冷鏈食品貯存場所31761個次。督導(dǎo)食品經(jīng)營重點場所按疫情防控要求進行全覆蓋消殺。對冷鏈食品實行全流程可追溯管控，進一步落實“三證、三專、四不”的閉環(huán)管理措施，排查進口冷藏冷凍食品5343個品種、6003批次。（來源：貴陽網(wǎng)）