近兩年，眾多零食品牌、量販零食店在電商平臺(tái)及線下門店推出了9.9元的零食組合，包含堅(jiān)果、薯片、糖果、餅干等多種品類。部分知.名連鎖超市也在傳統(tǒng)節(jié)日期間推出了9.9元一件、三件9折的零食選購(gòu)專區(qū)。這種定價(jià)策略吸引了大量對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者，通過(guò)低價(jià)走量，增加了品牌及店鋪的客流量和銷售額。

隨著9.9元定量裝逐漸占據(jù)貨架，“卷低價(jià)”已成為休閑零食行業(yè)的高頻詞。業(yè)內(nèi)人士表示，價(jià)格內(nèi)卷在部分快速增長(zhǎng)的細(xì)分品類中尤為明顯，一些企業(yè)通過(guò)低價(jià)戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額，拉低品類的整體價(jià)格水平，同時(shí)低質(zhì)產(chǎn)品還會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)品類的好感度。

在價(jià)格內(nèi)卷的背景下，行業(yè)整體價(jià)格水平持續(xù)承壓。線下零售監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，自2024年7月以來(lái)，食品類別的價(jià)格指數(shù)持續(xù)低于基準(zhǔn)線100。該指數(shù)以100為基準(zhǔn)，低于100表明類目?jī)r(jià)格同比下跌。這意味著，截至今年6月，食品的價(jià)格水平依然處于同比跌勢(shì)中。

針對(duì)這一現(xiàn)狀，頭部品牌正著力通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、提升供應(yīng)鏈效率、加強(qiáng)品牌營(yíng)銷等方式，構(gòu)建起“產(chǎn)品創(chuàng)新+成本領(lǐng).先”的護(hù)城河，同時(shí)加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)，提升綜合實(shí)力。

在堅(jiān)果零食領(lǐng)域，業(yè)內(nèi)頭部品牌結(jié)合當(dāng)下年輕人對(duì)戶外生活方式的熱愛(ài)和地域限定口味的流行趨勢(shì)，推出貴州酸湯味、云南菌菇味、四川山野竹香味等創(chuàng)新口味的瓜子零食；突破傳統(tǒng)品類邊界，推出多種口味的瓜子仁冰激凌；創(chuàng)新形態(tài)，推出含有多種堅(jiān)果的每日?qǐng)?jiān)果棒產(chǎn)品。同時(shí)，業(yè)內(nèi)頭部品牌在產(chǎn)品宣傳中傾向于強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)原材料直采、健康化制作工藝等優(yōu)勢(shì)。

在魔芋零食方面，業(yè)內(nèi)頭部品牌以芝麻醬替代傳統(tǒng)紅油，推出“減辣不減味”的魔芋零食新品，并針對(duì)不同場(chǎng)景和人群的消費(fèi)需求，推出獨(dú)立小包裝、分享裝、家庭裝等多規(guī)格產(chǎn)品。

巨峰葡萄味、智利車?yán)遄游?、?yáng)山水蜜桃味、芝士蛋糕味、蘇打風(fēng)味……在糖果方面，各大品牌推出的創(chuàng)新口味層出不窮，許多品牌還在糖果中添加了鋅、膳食纖維、維生素等成分，增強(qiáng)糖果的健康屬性。

業(yè)內(nèi)人士表示，品牌建設(shè)和出海也是休閑食品企業(yè)“破內(nèi)卷”的有效途徑。企業(yè)必須強(qiáng)化品牌意識(shí)，零食不僅要滿足消費(fèi)者的口腹之欲，還要為消費(fèi)者提供情緒價(jià)值，這就是品牌建設(shè)的作用。部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以東南亞為代表的海外市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)零食企業(yè)而言是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。據(jù)了解，僅湖南省內(nèi)就有超過(guò)10家休閑零食企業(yè)進(jìn)行了多次海外市場(chǎng)考察。預(yù)計(jì)未來(lái)3—5年，將迎來(lái)一波國(guó)內(nèi)零食出海潮。