7月20日，黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣市場監(jiān)督管理局開展了學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理人員食品安全培訓(xùn)，全縣70所中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食品安全管理人員參加了此次培訓(xùn)。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，有效防控學(xué)校食物中毒事故和食品安全事故，全力師生飲食安全。
培訓(xùn)會上結(jié)合專項(xiàng)檢查情況從組織管理、食堂管理、重點(diǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)、制度建設(shè)等五大方面，為學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理人員進(jìn)行了詳細(xì)講解。重點(diǎn)強(qiáng)化學(xué)校負(fù)責(zé)人是食品安全一責(zé)任人的意識，對從業(yè)人員管理、原料貯存、采購索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)提出了具體要求。會后對參加培訓(xùn)人員進(jìn)行了隨堂測驗(yàn)，培訓(xùn)效果良好。
通過此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食品安全一責(zé)任人的意識，提高了食品安全管理人員的食品安全知識水平和操作技能，全面提升了全縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理水平，為進(jìn)一步做好學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下一步，黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)抓好食品安全問題，人民舌尖上的安全。▉碓矗何⒂^泰來、泰來縣市場監(jiān)督管理局）