7月1日，河南省鶴壁市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合？h局開展速凍食品生產企業(yè)安全監(jiān)督檢查。進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，縱深推進食品生產環(huán)節(jié)風險隱患排查消除工作，助力鶴壁市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。
監(jiān)督檢查通過“靶向式”及公示檢查結果的方式進行，以生產企業(yè)的資質，生產加工環(huán)境衛(wèi)生，從業(yè)人員健康管理，生產加工過程品控管理（油炸品的溫度、酸價、過氧化值控制），原輔料驗收制度，出廠檢驗制度落實情況，產品標簽標識等為重點檢查事項。對在檢查中發(fā)現的3個風險隱患，現場責令企業(yè)立行立改，督促企業(yè)加強關鍵點控制，避免出現類似問題。同時，要求企業(yè)按照《河南省食品生產企業(yè)食品安全主體責任暫行規(guī)定》，嚴格開展食品安全自查活動，將食品安全主體責任落到實處，以行之有效的措施促進企業(yè)的高質量發(fā)展。
下一步，河南省鶴壁市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，聯(lián)合綜合行政執(zhí)法、食品檢驗檢測等人員，通過摸底排查、鎖定源頭、建立食品安全常態(tài)化機制等方式，督促企業(yè)依法嚴格落實食品安全主體責任，全面提升鶴壁市食品安全水平。（來源：鶴壁市場監(jiān)管）