國慶長假來臨，神州萬里欣欣向榮。國慶長假是外出旅游的好時節(jié)，也是食品消費高峰期，為了消費者節(jié)日期間的食品安全和身心健康，吉林省市場監(jiān)管廳向廣大消費者發(fā)出如下提示，提醒您防范食品安全風險，科學飲食消費。
一、外出就餐需注意
一要觀察就餐環(huán)境。就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務許可證等。其次，建議選擇食品安全條件較好、設施齊全的餐廳就餐。再次，建議選擇實施“明廚亮灶”的餐廳！懊鲝N亮灶”是指餐廳通過隔斷矮墻、透明玻璃幕墻、視頻顯示、網(wǎng)絡展示等方式，將餐飲食品的加工制作過程公開展現(xiàn)給消費者，主動接受公眾監(jiān)督。
二要觀察食品外觀。外出就餐或家庭聚餐時要注意分辨食物是否變質，是否有異物、異味，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。鄉(xiāng)村旅游時，對顏色鮮艷、形狀奇異又沒名沒姓的野菜野果，千萬不要擅自采摘食用，以免發(fā)生食物中毒。
三要謹慎食用水產(chǎn)品。不生吃淡水魚，這是因為淡水魚易感染肝吸蟲等寄生蟲，消費者如若生吃了含有肝吸蟲囊蚴的魚肉，則容易患肝吸蟲病。當生食海水魚時，應確保魚肉新鮮，腸胃功能較弱的消費者應謹慎食用。
二、樹立正確飲食觀念，健康快樂過國慶
節(jié)日期間親朋好友見面都格外親切，但提醒大家聚餐時不要勸吃勸喝。對幼童的飲食，父母更要倍加注意，因為孩子的各項身體機能尚未發(fā)育完善，有的孩子還可能對特定食物過敏，不可亂喂、亂吃食物，避免引起身體不適。
臨近假期結束時，為了避免節(jié)后綜合癥，應多喝清淡的雜糧粥，多吃燉煮焯拌的蔬菜，主食、肉類應適量減少，不吃或少吃零食，讓胃腸和肝腎等器官得到充分休息。當然，還要及時調整生物鐘，保持早睡早起、適量運動的好習慣，以便假期后可以迅速地投入到學習和工作中。
吉林省市場監(jiān)管廳提示廣大消費者，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或發(fā)生疑似食物中毒，及時撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）