山東周村燒餅有限公司肇始于1956年成立的周村國營食品廠，系具有50年文化淵源的企業(yè)，主要生產具有山東名片之稱的享有自主知識產權的“周村燒餅”系列產品。
“周村燒餅”不是一個商品通用名稱，而是眾多香酥燒餅品牌中的一個品牌，其肇始于周村國營食品廠于1961年以及1978年注冊在燒餅產品上的“周村”牌商標，至今已近半個世紀。“周村”牌商標經過長期使用和大力宣傳，聲譽大增，于2006年被國家工商總局認定為馳名商標。“周村”與“周村燒餅”屬于近似商標，“周村”商標在燒餅產品上的使用視同于“周村燒餅”商標的使用。
香酥燒餅脫胎于一千多年前的胡餅，但是“周村燒餅”卻是新中國成立后才誕生的品牌（網上有人將香酥燒餅歷史與周村燒餅品牌歷史混同，應予糾正）。目前，香酥燒餅中存在“旱碼頭”、“聚合齋”、“月華”等多個品牌，“周村燒餅”作為香酥燒餅中產銷量首屈一指的一個品牌，致力于傳承、探索、發(fā)展香酥燒餅傳統(tǒng)手工制作工藝和文化內涵，弘揚香酥燒餅特色文化，堅持品質正宗，為消費者提供綠色、健康、優(yōu)質的產品和服務，把周村燒餅品牌做精、做強、做長，打造成食品行業(yè)的標桿品牌。
本公司座落在清光緒三十年即已形成的商埠且素有“旱碼頭”和“中國活著的千年古商城”之稱的山東省淄博市周村區(qū)。公司占地5萬平方米，職工500余人，是山東省食品生產骨干企業(yè)，產品銷往全國二十幾個省、市、自治區(qū)。“周村燒餅”榮獲“綠色食品”、“山東”等榮譽稱號，其手工制作技藝被列入“非物質文化遺產”名錄。企業(yè)榮獲了“全國模范勞動關系和諧企業(yè)”、“全國工業(yè)旅游示范點”、“全國食品工業(yè)龍頭食品企業(yè)”、“中國食品工業(yè)質量效益獎”、“山東省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”、“山東省消費者滿意單位”、“山東省守合同重信用企業(yè)”、“山東省富民興魯勞動獎狀”等榮譽稱號，并通過了ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、標準化良好行為AAA級認證和定量包裝“C”認證。