為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全監(jiān)管，推動校園食品安全排查整治專項行動走深走實，近期，寧夏中衛(wèi)市市場監(jiān)管局沙坡頭區(qū)分局通過強(qiáng)化監(jiān)督檢查、深化宣傳教育，不斷提高學(xué)校食堂承包企業(yè)食品安全管理水平，全力校園食品安全。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查。中衛(wèi)市場監(jiān)管局沙坡頭分局督促濱河市場監(jiān)管所圍繞機(jī)構(gòu)和制度建設(shè)、承包經(jīng)營行為、原料采購和貯存、人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)等方面加大對寧夏大學(xué)中衛(wèi)校區(qū)1號、2號食堂執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。對寧夏大學(xué)中衛(wèi)校區(qū)2號食堂留樣不規(guī)范的問題，當(dāng)場下發(fā)《責(zé)令改正通知書》，督促及時整改并進(jìn)行復(fù)查，消除食品安全風(fēng)險隱患。
深化宣傳教育。3月20日，中衛(wèi)市場監(jiān)管局沙坡頭分局在寧夏大學(xué)中衛(wèi)校區(qū)組織召開校園食品安全專項培訓(xùn)會，該校食品安全總監(jiān)及食堂從業(yè)人員共計40余人參加了此次培訓(xùn)。沙坡頭分局副局長楊輝就食品安全管理的相關(guān)法律法規(guī)及食品采購、儲存、加工制作、餐飲具消毒、制止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，并通過案例分析，讓參會人員對食品安全有更深的了解。同時，培訓(xùn)會上對學(xué)校食堂防火、用電等各類安全工作也進(jìn)行了風(fēng)險提示。
下一步，中衛(wèi)市場監(jiān)管局沙坡頭分局將結(jié)合創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”和落實食品安全“兩個責(zé)任”，聯(lián)合教育、公安等部門，深入開展校園食品安全專項行動，不斷規(guī)范校園食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，全面防范化解校園食品安全風(fēng)險隱患。