豆干是很好吃的一種食物，吃起來咸咸的，而且可以用來制作很多的美食，例如豆干炒肉，豆干炒韭菜，豆干炒芹菜。很多人都好奇豆干是碳水還是蛋白質(zhì)，豆干熱量有多少，下面我們就一起去了解一下豆干是碳水還是蛋白質(zhì)，豆干熱量有多少吧！
豆干是碳水還是蛋白質(zhì)
豆干也叫做豆腐干制作的主要成分，就是大豆，大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)，所以豆干應(yīng)該屬于蛋白質(zhì)食品的一類吧。生活中有很多食材都屬于蛋白質(zhì)一類的，例如肉類以及牛奶等等。雖然豆干中也含有碳水化合物，但是豆干里碳水化合物的比例會比較低，所以也不屬于碳水化合物一類的。
豆干熱量有多少
每100克的豆腐干所含有的熱量為140大卡。而一塊豆腐干的重量一般為30克，所以一塊豆腐干所含有的熱量為42大卡。這就意味著，我們吃一塊豆腐干，需要散步半個小時(shí)才能將這些熱量消耗掉。從這個數(shù)字來看，豆腐干的熱量并不是特別的高。
豆干的營養(yǎng)成分
1、豆干帶有的大豆卵磷脂可祛除附在血管內(nèi)壁的膽固醇，避免動脈硬化，防止心血管疾病，維護(hù)心臟。
2、帶有多種多樣礦物，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，避免因鈣的缺失造成的骨質(zhì)疏松，推動骨骼生長，對小孩、老人的骨骼生長發(fā)育極其有益。
3、豆干中帶有豐富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白質(zhì)屬徹底蛋白質(zhì)，不但帶有身體必不可少的8種碳水化合物，并且其占比也貼近身體需要，營養(yǎng)成分較高。
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