核桃是一種大家熟知的堅(jiān)果炒貨，無(wú)論是工作學(xué)習(xí)之余還是朋友聚會(huì)之時(shí)，核桃都是我們餐桌上可以見(jiàn)到的老朋友，那么，你知道吃核桃的好處有什么嗎，你知道該如何挑選核桃嗎？下面我們一起學(xué)習(xí)一下吃核桃的好處和挑選核桃的方法吧！
吃核桃的好處
能夠潤(rùn)腸通便，因?yàn)楹颂耶?dāng)中含有豐富的油脂，通過(guò)潤(rùn)滑腸道而有很好的促進(jìn)排便的好處。
如何挑選核桃
1、看：看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過(guò)白說(shuō)明被硫磺熏過(guò)，如果表面呈黑色，說(shuō)明放的時(shí)間過(guò)久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅(jiān)實(shí)。
2、摸：沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)微的粉末，很有可能是被漂先過(guò)。
3、聞：核桃聞起來(lái)是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過(guò)了。
4、聽(tīng)：從一尺高左右扔在硬地上聽(tīng)聲音，空果會(huì)發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。
以上就是吃核桃的好處以及挑選核桃的方法，你學(xué)會(huì)了嗎？