2021年六月，鹽津鋪?zhàn)优c當(dāng)下熱門專業(yè)零食連鎖企業(yè)品牌零食很忙達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，短短十個(gè)月，月銷量由3千件增長(zhǎng)到25萬(wàn)件，十個(gè)月銷量件數(shù)增長(zhǎng)83倍，銷售額突破2000萬(wàn)，合作SKU由2個(gè)逐步增加至29個(gè)，這一亮眼的成績(jī)是鹽津鋪?zhàn)臃e極擁抱全渠道、拓展新機(jī)遇的成功案例。
4月28日，零食很忙團(tuán)隊(duì)來(lái)到鹽津鋪?zhàn)訁⒂^訪問，深入了解鹽津鋪?zhàn)由a(chǎn)、研發(fā)、檢測(cè)等環(huán)節(jié)，為進(jìn)一步深度合作做準(zhǔn)備。鹽津鋪?zhàn)恿闶城冷N售部總監(jiān)申程陪同參觀。
研發(fā)、檢測(cè)
在鹽津鋪?zhàn)拥难邪l(fā)和檢測(cè)基地，零食很忙團(tuán)隊(duì)饒有興致的聽著負(fù)責(zé)人孫軍華介紹各種儀器、設(shè)備的用途，切實(shí)感受鹽津鋪?zhàn)訉?duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格把控。
鹽津鋪?zhàn)优渲脤I(yè)質(zhì)量管理人員、技術(shù)研發(fā)人員共計(jì)一百多名。創(chuàng)建了“深基強(qiáng)柱？穩(wěn)健發(fā)展”質(zhì)量管理安全屋模式，嚴(yán)格自檢自查，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，建立并通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP體系、能源管理、環(huán)境管理、職業(yè)健康安全管理等體系認(rèn)定和兩化融合管理體系評(píng)定。從采購(gòu)、生產(chǎn)、檢測(cè)，構(gòu)建了標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程體系，榮獲“第六屆省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”。
產(chǎn)品展廳
2021年，鹽津鋪?zhàn)舆M(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級(jí)，由渠道驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)升級(jí)為產(chǎn)品、渠道雙輪驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)。在產(chǎn)品策劃上大刀闊斧的革新，將產(chǎn)品體系分為咸味零食和甜味零食。咸味零食包括鹽津鋪?zhàn)又髌放频睦丙u系列，31°鮮深海零食系列，薯之惑薯類制品；甜味零食則有憨豆爸爸、烘焙兩大子品牌。
對(duì)于吃這方面，零食很忙的小伙伴們無(wú)疑是專業(yè)的，從包裝到口味，他們都有著自己的一套評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，面對(duì)玲瑯滿目的上百種鹽津鋪?zhàn)用朗常麄円灰患?xì)心品嘗，尋找心儀、適合的那一款。
生產(chǎn)車間
零食很忙團(tuán)隊(duì)來(lái)到小口袋面包智能制造生產(chǎn)線，在門店中，鹽津鋪?zhàn)雍┒拱职中】诖姘N售火熱，小伙伴們對(duì)于它的生產(chǎn)流程也非常好奇，鹽津鋪?zhàn)颖静刻鹞渡a(chǎn)中心副總監(jiān)許亞峰為大家做了詳細(xì)介紹。
長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)的小口袋生產(chǎn)流程中，值得一提的是醒發(fā)和冷卻兩大亮點(diǎn)。鹽津鋪?zhàn)优c設(shè)備廠商共同設(shè)計(jì)建造了國(guó)內(nèi)首套先進(jìn)的智能化醒發(fā)房，采用數(shù)字化技術(shù)和AI技術(shù)精準(zhǔn)控制溫度、濕度、時(shí)間等參數(shù)，面包更加松軟、化口。冷卻塔，1500米的區(qū)間被打造成6個(gè)高聳的旋轉(zhuǎn)面包塔，在這些核心工藝階段，均采用萬(wàn)級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了食品行業(yè)高等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，極大的了產(chǎn)品品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃的放心，吃的安心。（來(lái)源：鹽津鋪?zhàn)庸娞?hào)）